VFH: Saisonkalender - Obst und Gemüse im Januar

Das Verbraucherfenster zeigt, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat.

Im Januar zeigt sich der Saisonkalender von seiner winterlichen Seite. Regionales Gemüse wie Grünkohl, Rosenkohl, Wirsing, Rotkohl, Lauch, Pastinaken, Rote Bete und Feldsalat haben jetzt Hochsaison. Auch Lagergemüse wie Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Zwiebeln ist reichlich verfügbar. Beim Obst stammen vor allem Äpfel und Birnen aus der Lagerung aus heimischem Anbau. Wer im Januar saisonal einkauft, setzt auf robuste Winterklassiker, die nährstoffreich sind und sich ideal für wärmende Gerichte eignen. Weitere Informationen finden Sie hier.

Den beliebten Saisonkalender gibt es nun auch als Poster zum Selbstausdrucken. So behalten Sie immer den Überblick!